Receitinhas: Tempurá

Comidinha oriental - Tempurá 

Rendimento: 5 porções

Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes:

Legumes:

1 xícara (chá) de abobrinha cortada em tiras 
1 xícara (chá) de cenoura    cortada em tiras 
1 xícara (chá) de mandioquinha cortada em tiras
1 xícaras (chá) de xuxu cortador em tiras

Massa:   
                                  
1 xícara (chá) de água gelada
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo 
1/2 saquinho de sazón vermelho opcional
1/2 saquinho de tempero Meu Segredo
1 pitada de sal
300 ml Óleo para fritar
1/2 xícara de farinha de trigo (para salpicar sobre a massa)

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  Preparo:
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• Legumes:
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• Misture todos os legumes em uma vasilha
• Coloque os temperos e o sal e reserve.
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• Massa:

Coloque o ovo em uma vasilha e mexa bem

Acrescente a água gelada e mexa

Adicione a farinha de trigo e mexa levemente 

(não precisa dissolver toda farinha, os grumos que ela deixa farão a crocância)

Ligue o fogo e deixe-o aquecer bem (mas cuidado para não queimar)

Pegue um punhado de legumes em uma das mãos e mergulhe na massa.

Depois pegue a farinha de trigo separada e salpique sobre a sua mão com essa mistura.

Frite, mantendo uma distância de um para o outro, virando apenas uma vez para não espedaçar.

Escorre em papel toalha e sirva enquanto estiver crocante.

Nós adoramos jogar shoyu em cima - experimente.