Pudim de leite zero açucar

Pudim de leite 

Rendimento: 12 porções

Grau de dificuldade: Médio

Ingredientes:

• ​Leite condensado diet:
• 
  
• 200 ml de leite em pó desnatado
  ½ Copo de água fervente
  ½ Copo de adoçante culinário forno e fogão
  1 Colher (sobremesa) de margarina sem sal
• 
  
• Para o pudim:
• 
  
• Utilize a receite de leite condensado dietético
  3 Ovos inteiros
  200 ml de leite desnatado
  1 Colher (sobremesa) de essência de baunilha

• Calda:

1 xícara (chá) de adoçante em pó forno e fogão ou 1 xícara (chá) de açúcar diet

Preparo:

Para o leite condensado diet: 
No liquidificador, bata os ingredientes do leite condensado até que a mistura fique bem homogênea. 

Para o pudim: 

Bata no liquidificador, o leite condensado e os demais ingredientes do pudim.
Reserve.

Para a calda:

Caramelize uma fôrma com o adoçante ou açúcar diet.

Coloque o líquido na fôrma caramelizada e leve a forno em banho maria por 1 hora.

Depois de frio, leve para gelar e então desenforme.