Os benefícios do suco de couve com limão

Imagem: Arquivo Pessoal

Com esse calor nada melhor que tomar um suco para se refrescar não é?!

Porém... quem tem diabetes precisa tomar alguns cuidados com os sucos que consome, pois alguns alimentos possuem quantidade muito grande de açucar ou carboidratos, como por exemplo um suco de laranja, onde para 200ml de suco são utilizadas 4 laranjas. Com certeza se você consumir um suco desse irá comprometer seriamente seu controle glicêmico.

(Caso você queira saber um pouco mais sobre a recomendação de um endocrinologista, fale com seu médico ou nutricionista e para ajuda-lo também vou deixar aqui o link com uma explicação valiosa da coluna do Dr. Drauzio Varella)

Aqui em casa sempre usamos e abusamos das misturas e uma mistura que tem feito sucesso neste verão é o suco de limão com couve.

Ambos são alimentos antioxidantes e ricos em vitamina C e que também auxiliam na prevenção de doenças degenerativas e ainda evitam o envelhecimento precoce da pele, por combaterem os radicais livres.

No caso do suco de couve com limão, as folhas cruas e verdes ajudam a eliminar toxinas e limpar o organismo de forma mais saudável. 

As fibras ajudam também na digestão, tornando-a mais lentas e fazendo com que o açúcar dos alimentos não seja absorvidos tão rapidamente. Ou seja, é um ótimo suco para pessoas com diabetes, se consumidor apenas com adoçante ou ao natural, sem adição de açucar.

Aqui vai nossa receitinha:

Ingredientes:

1 Folha de couve bem lavada e cortada

1 Limão sem casca

Adoçante a gosto

Preparo:

Imagem: Arquivo Pessoal

Bata todos os ingredientes no liquidificador durante 1 minuto (eu inclusive bato o limão inteiro).

Coe e adoce a gosto.

O suco fica muito saboroso...sem nenhum amargo como muitas pessoas pensam. Vale a pena experimentar.

Para aproveitar melhor os nutrientes é importante que você consuma até 30 minutos após o preparo.

Tim tim!