Receitinhas: Biscoito de polvilho

Grau de dificuldade: Médio
Rendimento         : Aproximadamente 15 biscoitinhos borboleta, como o da foto.

Esse biscoitinho é uma delicia e fica bem crocante. A Bia resolveu fazer os desenhos dessa vez, este ai da foto é uma borboleta.
Essa receitinha é da minha sogra. Ela é simples mas muito gostosa para comer no lanchinho da tarde. Experimente.

Ingredientes:
                                                                          
1 Ovo
1 Pacote de polvilho azedo
150 ml Água quente
150 ml Leite
70   ml Óleo de soja
1 Colher (sobremesa) de sal


Preparo:

Aqueça a água no microondas por 1 minuto.

Coloque em uma travessa o polvilho azedo e aos poucos vá acrescentando os outros ingredientes, exceto o ovo.
Eu procuro colocar metade da água e do oleo... mecho bem até virar uma farofa e depois coloco a outra metade, o sal e o ovo.

Inicialmente a massa fica uma farofa, depois começa a ficar mais molinha.

Mexa bem... se a massa ficar muito mole, fica um pouco mais difícil fazer desenhos.
O ponto da massa é bem simples, ela fica parecendo um liquido, mas quando você vira a colher ela demora para cair, pois já esta pastosa e não fica esparramada na forma.
Você deve usar um saco de confeiteiro ou um saco plastico bem limpinho. 
Faça um furinho na ponta e com ele você forma os desenhos dos biscoitinhos.
Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC e vire para dourar dos dois lados.
Ficam bem crocantes e são irresistíveis.

Bom apetite!